February 12
快过年了，最近点心做的较多。就感觉烤箱太小每次都要弄几个小时，累！
玛格丽特小饼：
原料：黄油100g，糖粉60g，熟蛋黄2个，低纷100g，玉米淀粉100g
制作：
1.黄油加糖打发
2.蛋黄过筛加入1中搅匀
3.加入低纷和淀粉拌匀
4.放置1小时后分成小团，放烤盘上用，用拇指按扁
5.放入烤箱170度，12分钟。
February 09
女儿今天拿了成绩单，考的不理想平均94分，主要是压力太大了。
压力来于她的两个老师，考试前老师对女儿说一定要考100分，
女儿考前那两天一直都在对我们说没有自信能考到100分。
真是难为孩子了。
女儿放假了，我也放假了，轻松多了。
更多时间在家研究做菜了。
琵芭虾：
1.虾去头，去壳，留下尾部的壳，剔去虾肠把虾肉轻轻敲打几下，放盐，料酒，胡椒粉腌半小时。
2.把腌好的虾肉在芡粉里沾一下，然后在蛋液里滚一下再沾上面包粉。
3.油锅烧热，放虾炸1分钟左右，出锅装盘。
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