隐's profile生命的延续PhotosBlogListsMore Tools Help

Blog


    December 31

    宴请

    昨天宴请朋友是今年的收官之宴。这是今年第N次宴请了,一年不知道要请多少次朋友,亏了有个好老婆在后面支持。昨宴请的朋友的菜单:玫瑰腐乳肉,剁椒鱼头,烤翅根,飞燕虾,茄汁牛肉等菜。只有飞燕虾拍到了图片,

    做法:
    1.虾去头,去壳,留下尾部的壳,从背部片开,片一半处剔去虾肠把虾肉轻轻敲打几下,放盐,料酒,胡椒粉腌半小时。
    2.把腌好的虾肉在芡粉里沾一下,然后在蛋液里滚一下再沾上面包粉。
    3.油锅烧热,放虾炸1分钟左右,出锅装盘。

    一年不知道要宴请朋友多少次,很喜欢一帮朋友聚在一起海阔天空神聊一通。婚后家里每个星期都有人来打牙祭,有了朋友的帮场我的厨艺大大的提高,在外面吃饭只要看见没有做过的菜,我都想回家试试然后请朋友们过来品尝发表意见。虽然上学时学习不好,但是在做菜方面悟性特高。

    在厨房里能尽情的发挥,只有进了厨房我才能感到轻松,自在。难道我真的遗传了做厨师的基因,姥爷是厨师,我小时候在姥爷身边长大的,记得七八岁时就站在灶台边看姥爷舞刀弄铲。我现在还经常做以前重没有做过的面食,那都是小时候站在面板边看姥爷做面食的记忆,做出来的味道感觉还是儿时吃过的那样。

    朋友就经常说这么好的手艺开个私家菜馆吧,可是人有失有得,由于身体不好,不敢去行动。主要还是不敢迈出这一步怕失败。只有在家过过大厨隐,朋友们过过嘴隐。

    都说会做饭的男人是精品!有这种说法吗?!

    December 29

    一年又一年

    一年又要快过去了,过去的就让他过去吧,我一年的时间多是沉迷在电脑边了,连博都很少更新。现在在家里是四面楚歌,连女儿都在饭否上叽歪了。今天看了今年最后一部电影《战鼓》,sid非常崇拜他爸爸,像他爸爸一样是一条疯狗,经过禅鼓山人,sid磨去了心上多于的棱角,变的平和,平淡,大气。08年要和气、大气、宽容一些。

    在魔派的超能现实里的爱无能里看到一个测试:假如某天在家突然同时发生以下5件事,你会先做哪一件)”,这5件事分别是(1)Phone is calling(电话响了)。(2)Babe is crying(孩子哭了)。(3)Raining, but clothes is in the air(下雨了,衣服晒在外面)。(4)Water faucet is opening(水龙头开着)。(5)Someone knocking at the door(有人敲门)。在没有看见答案之前我首先选了5,然后是2-3-1-4。看见答案后知道我很看重朋友,可是我对朋友还是有些欠缺,也许不愿过多的表达。4是代表金钱,我这么一个爱钱的人怎么没有去第一个选择关水龙头呢。不能让朋友在外面等着,放了朋友进来去抱孩子然后去收衣服,电话可以让朋友帮着接,水开着这一会不会浪费多少的。很多人知道答案就是按选择来对应看出对某方面的先决重视:(1)事业。(2)家庭。(3)爱情。(4)金钱。(5)友情。而这5项就是人生里最重要的东西。

    过去的一年全家最大的希望是能换一个新房,多一半的时间是在房价和存款之间换算,终于房价上涨的速度站了上风,我败下阵来。不去想着买房心里顿时轻松了很多。钱在银行只是个数字,随着数字的增长周边环境基本没有什么变化,但是随着数字的递减发现自己的生活在明显的改变。

    来年要改变生活,改变态度。

    December 20

    烤生蚝

    朋友给我送来一些新鲜的海产品有生蚝,海虹,海牡蛎,海螺。
    我们是快二十年朋友了,多年的朋友就是这样知道我就好吃这一口,特意给我送来尝鲜。
    立马就把海螺烫着吃了,真是很好吃啊吐舌,鲜的有一套。放在嘴里就像包着一口味精,老婆语。
    留了一点海牡蛎肉没舍得吃放在冰箱慢慢享用。
    生蚝烤着吃非常美味。唉!不知道用什么词形容那种鲜美。不说了看做法,再说口水都出来了。
     
    烤生蚝:
    调味汁:蒜泥,姜末,黄酒,少许糖和油拌匀。
    生蚝洗净蒸一分钟等张嘴后分为两半,把有肉的一半里放上调味汁进烤箱上火烤10分钟。
     
    洗好的生蚝
    2
    放上调味汁
    4
    烤好后
    6
     
    9
     
    8